春季是诺如病毒感染性疾病高发期，通常在学校、工厂等人群密集的场所发生，食药监最近加强了对集体食堂的监督。 诺如病毒感染性疾病是一种传染性强、传播速度快的肠道传染病，食用被病毒污染的食物、与患者分享食物、或共用餐具等都会导致感染。 其症状主要表现为呕吐、恶心、胃痛、腹泻等等。”

2017年3月17日总务部参加了广东省教育厅组织的关于“如何加强食品安全工作视频会议”。会上李亚娟副巡视员分析了当前的形势，提出了预防要求。会后，总务部膳食科马上组织落实。一是马上组织学院三个饭堂的经理以及商业街各个档口的负责人召开专题会议，传达教育厅会议精神，要求每个从事餐饮的人员要引起高度重视，严格按教育厅会议精神办，不能有任何疏忽。二是加强学校食品安全监管。从进货、加工、留样以及消杀每个环节都不放松，加强监督不留死角。三是上传有关诺如病毒防控知识，宣传到每个学生，提醒学生谨记勤洗手、不喝生水、不吃生食，养成良好的卫生习惯。四是加强信息对接，一旦发现问题及时通报。

除此之外，膳食科为落实会议精神，于2017年3月28日与食品系联系，将从各食堂抽取的食材送食品系快速检测室检测，经检测所有送审食材均已达到安全标准，其检测结果符合饮食标准。3月31日，又对学院商业街的食材进行抽检，本次抽检包括青菜、大米等。主要检测农药超标、兽药超标、重金属超标等，其检测结果也都符合食品安全标准。